榨菜作为古板食物，，，履历了上百年的磨练，，，是清静食物�！！Ｏ� 者对榨菜的盐度、亚硝酸盐、防腐剂以及食物清静卫生等方面保存一些认 识上的误区：： 1、盐度：：高盐、中盐和低盐都是阶段性和相对性来讲，，，以前榨菜行业含盐 量较高，，，现在凭证行业标准，，，榨菜产品的含盐量都较量低�！！９窘暌膊� 断通过对产品举行优化，，，提升品质、降低产品含盐量，，，指导其休闲化，，，比 如公司的脆口系列以及进一步开发的 22g 脆口榨菜和 25g 脆口蔬小包装量 贩产品，，，其含盐量进一步降低，，，休闲属性越发显着�！！Ｍ闭ゲ瞬返暮� 量也不是越低越好，，，盐作为百味之王，，，同样是最好的调味剂�！！� 2、亚硝酸盐：：腌制品一般都保存亚硝酸盐，，，榨菜腌制历程中爆发的亚硝酸 盐含量随着腌制时间的推移一直衰减，，，榨菜质料腌制成熟后，，，亚硝酸盐的 含量很低，，，公司产品亚硝酸盐的含量远低于国家食物清静标准，，，可以清静 放心食用�！！� 3、防腐剂：：公司的产品通过抽真空保鲜、充氮保鲜和巴氏杀菌，，，不需要通 过添加防腐剂的方式防止产品的变质�！！� 4、食物清静：：公司通过手艺刷新古板榨菜工业（改变古板落伍手事情坊的 行业状态），，，走机械化、工业化、智能化的路子，，，使榨菜产品清洁卫生，，，引 领行业上档升级�！！９疽恢卑咽澄锴寰�、质量标准事情放在首位，，，在批量 生产阶段，，，建设了从原质料采购、质料磨练、腌制加工历程控制，，，到产成 品验收出库的食物清静和质量标准及治理系统，，，通过了 ISO9001:2000、 HACCP 系统认证和 QS 认证、美国 FDA 挂号，，，食物清静治理水平处于国 内偕行业领先水平，，，确保公司产品清静、卫生，，，公司致力于为宽大消耗者 提供绿色康健、清静适口的食物�！！� 未来公司将通过一直改良加工工艺手艺和装备，，，降低产品盐度和提升生产 加工情形，，，知足消耗者需求，，，谢谢关注
您好，，，最近两年资源市场多有榨菜见天花板的负面认知，，，对此，，， 云顶集团3118判断是：： 1、市场空间上，，，酱腌菜消耗已有上千年的历史，，，全球如中国、俄罗斯、欧 洲、日本都有消耗酱腌菜的习惯�！！Ｓ绕涫侵泄秤孟滩说牡厍毡�，，，每个 县城都有自己的咸菜，，，且食用频率较高�！！Ｆ局づ啡鹱裳氖菘�，，，日自己 均消耗量是中国的 24 倍，，，2020 年中国酱腌菜市场规模达 800 亿元，，，并按 照 7.6%复合增添，，，公司最近一年销售额 22 亿，，，占比 2.75%�！！� 2、开展状态：：中国酱腌菜行业多年来都是自给自足经济模式——商品经济 小作坊生产，，，无人重视咸菜工业化，，，导致中国咸菜工业落伍，，，加上工业企 业在销售战略上争通路、争经销商，，，造成手事情坊、无品牌、不清洁、盐 度高、亚硝酸盐致癌等负面认知�！！６ゲ诵幸凳侵泄措绮诵幸档闹饕� 类，，，依附其鲜脆爽口的风味，，，南北、老幼皆宜，，，开味佐餐的功效让消耗者 更为普遍认知和接受，，，能对其他品类具有较强的替换性�！！Ｕゲ诵幸祷臼� 现了工业化、自动化向智能化偏向迈进，，，公司更是榨菜行业的向导者，，，处 于“领先于行业、落伍于时代”的时势�！！� 3、开展远景：：“乌江”已完成了品牌化，，，具备替换其他品类和榨菜品牌的 基础，，，榨菜行业空间仍然重大，，，公司愿景是成为佐餐开味菜行业的绝对领 导者（占比 10%以上）�！！� 综上，，，我们以为，，，榨菜行业仍大有可为，，，谢谢您的关注
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