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云顶集团3118

01. 天地化育 大自然的恩赐
Image 1 天地化育
涪陵地区介于东经106°56'至107°43’，，，北纬29°21'至30°01'之间。。地形以低山浅丘为主，，，属于亚热带季民俗候，，，四序明确，，，天气温顺，，，年降水量约1,072毫米。。该地区奇异的自然情形相宜青菜头大面积的莳植，，，涪陵地区青菜头莳植面积占天下青菜头莳植面积的43.20%，，，是海内规模最大、、、最集中的榨菜产区，，，已获得中国“榨菜之乡”的美誉。。涪陵地区青菜头在9月播种，，，10月移栽，，，在涪陵地区最冷的4℃一5℃和大雾情形下生长，，，形成了青菜头致密的组织结构，，，铸就了云顶集团3118特有的嫩脆品质。。
云顶集团3118生长在由侏罗纪中统沙溪庙组地层岩石风化而来的紫色土上，，，土中富含磷、、、钾、、、硫、、、镁和多种微量元素。。而这种地质条件，，，只保存于重庆涪陵一带的长江沿岸。。涪陵地区生产的青菜头富含卵白质、、、多种微量元素以及胡萝卜素、、、核黄素等多种维生素，，，以及谷氨酸、、、天门冬氨酸、、、丙迄酸等多种有益游离氨基酸，，，这些营养因素对人体很是有益，，，因而使得云顶集团3118蜚声中外。。 自上世纪30年月至今，，，四川、、、浙江、、、湖北、、、江西、、、福建、、、江苏、、、安徽、、、河南等地纷纷大面积莳植青菜头，，，这些地区也能莳植青菜头，，，但生长爆发很大变异，，，如它的瘤状茎就会变小，，，以致酿成莴笋一样的直茎，，，或者瘤茎爆发空心，，，或者不敷致密嫩脆，，，有的甚至变得不像青菜头。。原因许多，，，但说究竟，，，不过水土异也。�？梢运�，，，自然的天成给予了云顶集团3118唯一无二的天时地利之美，，，这使得云顶集团3118更具独吞性。。
涪陵是古巴国古都，，，也是巴王陵墓所在,以是叫“涪陵”。。三千年前，，，巴人逐盐泉而居，，，用陶制作器物盛放事物。。一次无意,他们将剩的鱼、、、肉和野菜放入装盐的土罐,发明用盐腌制的肉和蔬菜，，，味道鲜美还能恒久生涯。。于是,咸菜便逐步发祥…...
16-9-5
魏晋时期,乡下有一位“巧媳妇”,她从晾晒、、、盐腌、、、脱水到调味、、、坛藏等,对咸菜腌制工艺举行了初 步规范。。民间直接用制作工艺“咸菹”来尊称她。。在北魏贾思勰的《齐民要术》和清代《涪州志》中都 纪录过该方技。。
古板的云顶集团3118工艺,主要是风脱水和三腌三榨。。用刀剥去青菜头老皮老筋,用竹蔑将其一个个串起来，，，搭上架置于长江两岸,让江风吹去一部分水分,青菜头更香、、、更脆。。将风脱水的青菜头倒入池中腌制,倒一层菜头撒一层盐,经由三次腌制之后,青菜头基本发酵成熟,这就是“三腌三榨”。。再举行起池、、、淘洗、、、囤压等工序，，，拌上种种香料,装坛,封口,通过船运输出去，，，就成了脱销海内外的云顶集团3118。。
公司拥有重庆涪陵、、、四川眉山、、、辽宁盘锦3大生产基地。。10家生产厂、、、10家全资子公司、、、1个数字化生产车间、、、17条自动化生产线、、、30万吨质料发酵窖池，，，年生产榨菜、、、泡菜能力24.8万吨。。 天下榨菜之乡·重庆涪陵生产基地、、、中国泡菜之乡·四川眉山生产基地、、、辽西走廊上一颗明珠·辽宁盘锦生产基地。。
16-9-4
乌江云顶集团3118绿色智能化生产基地。�；；；卣嫉孛婊�1020亩，，，总投资约50亿元,建成后将实现榨菜、、、泡菜、、、川调酱类产品融合开展。。
20210520041348668
2008年，，，“三清三洗、、、三腌三榨”的工艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。。乌江榨菜以其焦点工艺区别于其他榨菜，，，从砍收、、、脱水、、、拌料、、、装坛、、、封口等，，，需严酷遵守时令节气，，，历经至少13道工艺、、、28道工序，，，才华品尝到乌江榨菜的鲜脆鲜味。。
1
【风脱水】
2
【三腌三榨】
3
【拌料】
4
【装坛】
剁椒鱼头是湖南省的古板名菜，，，被评为“中国菜”湖南十大经典名菜，，，是湘菜蒸菜的代表。。 以乌江榨菜为调料加入剁椒鱼头中，，，去除鱼肉的腥味，，，中和鱼肉的油腻感，，，增添清香脆嫩口感；；；整个菜品味道香浓、、、口感软糯,不失嫩脆、、、鲜辣适口；；；同时含富厚的卵白质，，，其氨基酸的组成与人体所需较量靠近，，，容易被人体吸收。。
麻辣子鸡是具有浓重地方风味的湘菜名肴之一，，，始创于清朝的同治年间，，，是湘菜中的代表菜，，，含富厚卵白质，，，具有强身壮体的功效。。 乌江榨菜作为麻辣子鸡的辅料，，，解麻辣油腻之感，，，增添鲜香爽利的口胃，，，菜品鸡色金黄，，，油润艳丽，，，外焦里嫩，，，咸鲜麻辣，，，椒香气息浓郁；；；榨菜里还含膳食纤维和氨基酸，，，能翻开人的味蕾，，，是一道下饭下酒的鲜味菜肴。。
小炒肉是湖南省特色古板名菜，，，属于湘菜系，，，是一道著名的家常菜。。在小炒肉中加入乌江榨菜，，，提升鲜香之味，，，肉质鲜嫩，，，肉香浓郁；；；增添脆嫩口感，，，香辣又爽口，，，下酒下饭都是很好的鲜味佳肴。。
麻婆豆腐是四川省古板名菜之一，，，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，，，将川菜麻辣的特点展现得淋漓尽致，，，深受天下各国人民的喜欢，，，是一道国际名菜,具有温中益气、、、补中生津之功效。。 麻婆豆腐里加入乌江榨菜碎粒，，，提升鲜脆口感的同时保存麻婆豆腐麻辣鲜香的原滋原味，，，口感香软嫩滑、、、麻辣鲜烫，，，同时榨菜含氨基酸和膳食纤维，，，开味康健,是一道下饭佳肴。。
榨菜鱼是一道重庆名菜，，，恒久以来在川、、、湘、、、鄂等地名声大噪，，，以其特有的调料乌江榨菜和奇异的烹饪技法而著称。。 榨菜鱼肉质滑嫩，，，麻辣鲜香，，，是一道鲜味的下饭菜。。鱼肉含有富厚卵白质，，，榨菜里含有15种氨基酸、、、膳食纤维、、、16种微量元素,提供人体所需的营养物质，，，开味康健，，，可增添人的食欲。。
回锅肉是四川古板菜式中家常菜肴的代表之一，，，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，，，一直被以为是川菜之首，，，川菜之化身。�；；；毓�，，，意为再次烹饪。。 回锅肉中除了青椒、、、蒜苗、、、彩椒、、、洋葱等，，，加入乌江榨菜也是不可多得的鲜味辅料，，，可解五花肉的油腻,增添鲜脆清香的口感，，，味道香浓，，，口胃鲜美，，，还带有一丝丝的甜味，，，色香味俱全，，，让人回味无限，，，是下饭菜的首选。。
榨菜肉丝是四川省古板的名菜，，，属于川菜，，，此菜在四川家庭和饭馆里随处可见。。作为一道家常下饭菜,榨菜肉丝咸淡适口，，，脆嫩鲜美,香味十足，，，操作轻盈，，，好吃又下饭，，，被称为“下饭神器”。。榨菜里含膳食纤维、、、氨基酸、、、微量元素，，，开味还康健，，，具有健脾开味、、、翻开人的食欲之功效。。
葱爆羊肉是鲁菜中的经典之一，，，得诗人王又展的喜欢而风靡，，，羊肉滑嫩、、、鲜香不膻，，，具有补虚养身之功效。。 辅以乌江榨菜入葱爆羊肉，，，去羊肉膻味，，，增清香味道;菜品汪油包汁，，，脆嫩爽口,开味又下饭，，，食后回味无限，，，榨菜还能增补人体所需的氨基酸和膳食纤维。。
锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，，，“锅塌”是鲁菜独吞的一种烹饪要领，，，自清乾隆年间升格为宫廷菜后传遍山东及天下各地。。 辅以乌江榨菜入锅塌豆腐，，，豆腐和榨菜的清香入味交织，，，软嫩不失鲜脆，，，外香而柔韧，，，里嫩又响亮，，，营养价值较高，，，可增补人体所需微量元素、、、优质卵白质。。
葱烧海参是山东省的一道特色名菜，，，被称为“山东十大经典名菜”，，，也是“古今八珍”之一，，，具有养血滋阴之功效。。 辅以乌江榨菜入海参中，，，去海参荤、、、腥、、、膻等异味,增嫩脆滋味；；；口感柔软香滑，，，葱香榨菜香融合，，，鲜香浓重，，，可解海参油腻；；；榨菜还含人体所需的氨基酸和膳食纤维，，，搭配海参营养价值富厚。。
猪肚包鸡，，，是一道广东省古板的地方名菜，，，属于客家菜系，，，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清，，，有浓郁的药材味和胡椒香气，，，具有补虚损、、、健脾胃的功效。。 加入乌江榨菜的猪肚包鸡，，，汤的味道增添了鲜味，，，汤味清甜，，，猪肚爽口异常，，，鸡肉鲜嫩适口。。榨菜清香嫩脆，，，含富厚氨基酸和膳食纤维，，，开味康健又营养。。
榨菜炒鸡蛋是一道简朴的鲜味菜肴，，，广东人喜欢用它来搭配清粥，，，是最简朴的养生美食。。 用榨菜来炒鸡蛋，，，榨菜的清香和鸡蛋的香味融合，，，风味鲜美,香味四溢，，，嫩脆口感，，，爽口下饭，，，是简朴鲜味的下饭佳肴，，，含人体所必需的营养物质，，，口感清淡，，，老小皆宜。。
芙蓉蛋是一道广东的地方古板名菜，，，具有古板风味，，，冬夏皆宜，，，色泽金黄，，，外焦香，，，内松软，，，笋爽利，，，酒饭皆可。。 芙蓉蛋里加入乌江榨菜，，，增添鲜嫩味道，，，富厚口感条理，，，蛋香浓郁，，，色泽金黄，，，内里松软鲜美；；；虾肉和鸡蛋还具有较高的营养价值，，，可增添免疫力；；；榨菜含氨基酸和膳食纤维，，，可增补人体所必需的营养物质。。
蚬肉生菜包是隧道的广东美食，，，顺德人喜欢用生菜叶包裹熟馅料，，，名曰“生菜包”，，，是外地很是受接待的一道家常菜，，，寓意人财两旺、、、恒久蓬勃。。 蚬肉生菜包里加入乌江榨菜，，，中和蚬肉的腥味，，，去腥解腻,口感更富厚，，，增添脆爽鲜嫩之味，，，鲜香不油腻，，，脆爽而清香，，，营养也很富厚。。
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，，，是淮扬菜系中的绝品，，，与软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”，，，代表了淮扬菜的最高水平，，，曾被选为“开国第一宴”的头道热菜。。 白袍虾仁里加入乌江榨菜芯，，，虾肉柔软不失爽利，，，颜色白莹，，，色泽亮丽，，，口感鲜嫩爽滑，，，清淡适口，，，齿颊留香，，，令人回味无限。。
“污糟鸡”是珠三角地区的一道名菜，，，做工细腻、、、菜品新鲜，，，在烹制要领上极富特色。。 污糟鸡里加入乌江榨菜，，，口感更润滑嫩脆，，，食材自然新鲜，，，菜品色泽艳丽，，，鸡肉嫩而不柴，，，鲜香入味，，，是纯粹的农家风味。。
叫花鸡是江苏省常熟市的一道古板名菜，，，是江南著名的汉族菜肴，，，历史悠久。。 叫花鸡里加入乌江榨菜，，，保存鸡肉香味的同时增添榨菜的清香，，，鲜香味更浓，，，香气诱人；；；入口酥烂肥嫩，，，榨菜解腻爽口，，，令口感条理更富厚；；；鸡肉卵白质含量高，，，榨菜热量低，，，还含有人体必需的氨基酸，，，营养价值高。。
狮子头是中国淮扬菜系中的一道古板菜肴，，，始于隋朝，，，历史悠久，，，深受古代帝王的喜欢。。 狮子头里加入乌江榨菜，，，增添肉馅鲜脆滋味和清鲜香味，，，菜品口感软糯滑腻，，，外焦里嫩，，，肉质鲜嫩不腻、、、入口即化，，，清香味醇；；；含有优质卵白质和人体必需的种种氨基酸、、、维生素，，，康健又营养。。
咕噜肉又名古老肉，，，是广东的一道古板特色名菜，，，在海内外享有较高声誉，，，常与菠萝搭配，，，具有滋阴润燥、、、健脾开胃的功效。。 乌江榨菜脆口榨菜芯酸甜味足，，，鲜脆爽口，，，加入咕噜肉里，，，增添脆爽的口感还解甜腻；；；菜品色泽鲜红，，，酸甜适口，，，外脆内松，，，飘香四溢，，，榨菜含有富厚氨基酸和膳食纤维，，，能翻开人的味蕾,增进食欲。。
海蛎煎又叫蚵仔煎，，，是福建十大经典名菜，，，起源于福建沿海� ！�、、、台湾、、、潮汕等地区，，，是外地经典的古板小吃之一，，，具有补钙强体的功效。。 海蛎煎里加入乌江榨菜，，，增添嫩脆口感的同时放大海鲜的鲜味，，，海蛎的酥、、、鲜加上榨菜的脆、、、嫩,和鸡蛋的香味混淆交织,形成难以言喻的鲜味口感。。内馅鲜滑，，，鲜美酥香,酥而不硬，，，脆而不软，，，含优质卵白和优良氨基酸，，，营养价值很高。。
烧肉粽是福建特有的地方古板风味小吃，，，其选料考究，，，配料多样，，，制作细腻，，，历史悠久，，，以独吞的风味，，，享誉海内外。。 烧肉粽里加入乌江脆口榨菜芯，，，中和肉馅油腻的口感，，，增添酸甜爽利味道，，，肉粽色泽红黄闪亮，，，软糯香甜，，，油润不腻，，，趁热食用，，，更是鲜味适口。。
墙[1]
佛跳墙，，，又名满坛香、、、福寿全，，，是福建省福州市的一道特色名菜，，，属闽菜系，，，多种质料煨于一坛，，，既有配合的荤味，，，又坚持各自的特色，，，蜚声海内外，，，具有增强免疫力、、、美容养颜的功效。。 乌江榨菜入佛跳墙，，，成菜软嫩柔润，，，浓郁荤香，，，又荤而不腻，，，味中有鲜，，，软嫩鲜美，，，咸中带甜，，，汤浓却厚而不腻，，，滋味妙不可言；；；榨菜里含有的氨基酸和膳食纤维能为人体增补所需的营养物质，，，康健又好吃。。
油焖春笋是浙江省杭州市的一道古板名菜，，，是36种杭州名菜之一，，，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。。 乌江榨菜入油焖春笋，，，能富厚菜品嫩脆口感，，，增添鲜香味道。。菜品鲜嫩爽口，，，清淡鲜香，，，鲜咸而带甜味，，，令人百吃不厌，，，并且纤维素含量高，，，营养价值富厚，，，具有益血、、、消食之功效。。
干菜焖肉是一道杭州的古板名菜，，，被评为浙江十大经典名菜。。 用乌江榨菜替换干菜，，，可为肉的酥嫩增添鲜脆之味，，，中和五花肉的油腻感，，，保存菜品醇香口感的同时还具咸鲜回甜，，，鲜香油润、、、酥糯不腻,深受肉食喜欢者的喜欢。。
干炸响铃，，，是杭州古板风味名菜，，，被评为36道杭州名菜之一，，，曾在2016年杭州G20峰会时入选国宴菜单。。 乌江榨菜卷入干炸响铃豆皮中，，，可增添爽利的口感和自然清香的味道，，，菜品金黄亮丽，，，口感酥脆喷香，，，肉馅柔软适口，，，含有富厚卵白质和氨基酸，，，营养价值高。。
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红烧臭鳜鱼，，，是徽州地区古板名菜，，，此菜历史悠久，，，闻起来似臭非臭，，，吃到嘴里却香气扑鼻，，，臭和香形成了鲜明比照，，，增添了此菜的魅力，，，使其成为徽菜的经典之一。。 烧鱼时加入乌江榨菜，，，去除鱼肉的腥味，，，增添鲜香味道，，，鱼肉肉质软嫩又细密，，，榨菜鲜脆又爽口，，，口感富厚，，，条理鲜明，，，“臭”味醇正，，，香气逼人，，，风味奇异;同时菜品营养富厚，，，含有多种对人体有益的卵白质和氨基酸及膳食纤维，，，是极佳的鲜味补品。。
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色古板美食，，，是徽菜的代表菜品，，，制作十分考究，，，味厚而鲜，，，曾受到众多文人雅士的赞美。。 一品锅里加入乌江榨菜，，，增添鲜香嫩脆口感，，，食材荤素具备，，，具有较高的营养价值，，，咸鲜微辣，，，鲜嫩适口，，，色香味俱全，，，是一道不可多得的鲜味佳肴。。
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腌笃鲜是起源于徽州地区的一道古板名菜，，，鲜味浓重，，，各地凭证地方文化和口胃做法各有差别。。 榨菜加入腌笃鲜，，，提升汤底的咸鲜滋味，，，增添清香味道，，，汤白汁浓，，，肉质酥肥，，，笋和榨菜片清香交织，，，口感脆嫩，，，鲜味浓重，，，具有较高的营养价值，，，增补人体必需的营养因素和微量元素，，，是一道妙不可言的鲜味佳肴。。
涪陵地区介于东经106°56'至107°43’，，，北纬29°21'至30°01'之间。。地形以低山浅丘为主，，，属于亚热带季民俗候，，，四序明确，，，天气温顺，，，年降水量约1,072毫米。。该地区奇异的自然情形相宜青菜头大面积的莳植，，，涪陵地区青菜头莳植面积占天下青菜头莳植面积的43.20%，，，是海内规模最大、、、最集中的榨菜产区，，，已获得中国“榨菜之乡”的美誉。。涪陵地区青菜头在9月播种，，，10月移栽，，，在涪陵地区最冷的4℃一5℃和大雾情形下生长，，，形成了青菜头致密的组织结构，，，铸就了云顶集团3118特有的嫩脆品质。。
云顶集团3118生长在由侏罗纪中统沙溪庙组地层岩石风化而来的紫色土上，，，土中富含磷、、、钾、、、硫、、、镁和多种微量元素。。而这种地质条件，，，只保存于重庆涪陵一带的长江沿岸。。涪陵地区生产的青菜头富含卵白质、、、多种微量元素以及胡萝卜素、、、核黄素等多种维生素，，，以及谷氨酸、、、天门冬氨酸、、、丙迄酸等多种有益游离氨基酸，，，这些营养因素对人体很是有益，，，因而使得云顶集团3118蜚声中外。。 自上世纪30年月至今，，，四川、、、浙江、、、湖北、、、江西、、、福建、、、江苏、、、安徽、、、河南等地纷纷大面积莳植青菜头，，，这些地区也能莳植青菜头，，，但生长爆发很大变异，，，如它的瘤状茎就会变小，，，以致酿成莴笋一样的直茎，，，或者瘤茎爆发空心，，，或者不敷致密嫩脆，，，有的甚至变得不像青菜头。。原因许多，，，但说究竟，，，不过水土异也。�？梢运�，，，自然的天成给予了云顶集团3118唯一无二的天时地利之美，，，这使得云顶集团3118更具独吞性。。
涪陵是古巴国古都，，，也是巴王陵墓所在,以是叫“涪陵”。。三千年前，，，巴人逐盐泉而居，，，用陶制作器物盛放事物。。一次无意,他们将剩的鱼、、、肉和野菜放入装盐的土罐,发明用盐腌制的肉和蔬菜，，，味道鲜美还能恒久生涯。。于是,咸菜便逐步发祥…...
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魏晋时期,乡下有一位“巧媳妇”,她从晾晒、、、盐腌、、、脱水到调味、、、坛藏等,对咸菜腌制工艺举行了初 步规范。。民间直接用制作工艺“咸菹”来尊称她。。在北魏贾思勰的《齐民要术》和清代《涪州志》中都 纪录过该方技。。
古板的云顶集团3118工艺,主要是风脱水和三腌三榨。。用刀剥去青菜头老皮老筋,用竹蔑将其一个个串起来，，，搭上架置于长江两岸,让江风吹去一部分水分,青菜头更香、、、更脆。。将风脱水的青菜头倒入池中腌制,倒一层菜头撒一层盐,经由三次腌制之后,青菜头基本发酵成熟,这就是“三腌三榨”。。再举行起池、、、淘洗、、、囤压等工序，，，拌上种种香料,装坛,封口,通过船运输出去，，，就成了脱销海内外的云顶集团3118。。
公司拥有重庆涪陵、、、四川眉山、、、辽宁盘锦3大生产基地。。10家生产厂、、、10家全资子公司、、、1个数字化生产车间、、、17条自动化生产线、、、30万吨质料发酵窖池，，，年生产榨菜、、、泡菜能力24.8万吨。。 天下榨菜之乡·重庆涪陵生产基地、、、中国泡菜之乡·四川眉山生产基地、、、辽西走廊上一颗明珠·辽宁盘锦生产基地。。
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乌江云顶集团3118绿色智能化生产基地。�；；；卣嫉孛婊�1020亩，，，总投资约50亿元,建成后将实现榨菜、、、泡菜、、、川调酱类产品融合开展。。
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2008年，，，“三清三洗、、、三腌三榨”的工艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。。乌江榨菜以其焦点工艺区别于其他榨菜，，，从砍收、、、脱水、、、拌料、、、装坛、、、封口等，，，需严酷遵守时令节气，，，历经至少13道工艺、、、28道工序，，，才华品尝到乌江榨菜的鲜脆鲜味。。
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【三腌三榨】
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剁椒鱼头是湖南省的古板名菜，，，被评为“中国菜”湖南十大经典名菜，，，是湘菜蒸菜的代表。。 以乌江榨菜为调料加入剁椒鱼头中，，，去除鱼肉的腥味，，，中和鱼肉的油腻感，，，增添清香脆嫩口感；；；整个菜品味道香浓、、、口感软糯,不失嫩脆、、、鲜辣适口；；；同时含富厚的卵白质，，，其氨基酸的组成与人体所需较量靠近，，，容易被人体吸收。。
麻辣子鸡是具有浓重地方风味的湘菜名肴之一，，，始创于清朝的同治年间，，，是湘菜中的代表菜，，，含富厚卵白质，，，具有强身壮体的功效。。 乌江榨菜作为麻辣子鸡的辅料，，，解麻辣油腻之感，，，增添鲜香爽利的口胃，，，菜品鸡色金黄，，，油润艳丽，，，外焦里嫩，，，咸鲜麻辣，，，椒香气息浓郁；；；榨菜里还含膳食纤维和氨基酸，，，能翻开人的味蕾，，，是一道下饭下酒的鲜味菜肴。。
小炒肉是湖南省特色古板名菜，，，属于湘菜系，，，是一道著名的家常菜。。在小炒肉中加入乌江榨菜，，，提升鲜香之味，，，肉质鲜嫩，，，肉香浓郁；；；增添脆嫩口感，，，香辣又爽口，，，下酒下饭都是很好的鲜味佳肴。。
麻婆豆腐是四川省古板名菜之一，，，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，，，将川菜麻辣的特点展现得淋漓尽致，，，深受天下各国人民的喜欢，，，是一道国际名菜,具有温中益气、、、补中生津之功效。。 麻婆豆腐里加入乌江榨菜碎粒，，，提升鲜脆口感的同时保存麻婆豆腐麻辣鲜香的原滋原味，，，口感香软嫩滑、、、麻辣鲜烫，，，同时榨菜含氨基酸和膳食纤维，，，开味康健,是一道下饭佳肴。。
榨菜鱼是一道重庆名菜，，，恒久以来在川、、、湘、、、鄂等地名声大噪，，，以其特有的调料乌江榨菜和奇异的烹饪技法而著称。。 榨菜鱼肉质滑嫩，，，麻辣鲜香，，，是一道鲜味的下饭菜。。鱼肉含有富厚卵白质，，，榨菜里含有15种氨基酸、、、膳食纤维、、、16种微量元素,提供人体所需的营养物质，，，开味康健，，，可增添人的食欲。。
回锅肉是四川古板菜式中家常菜肴的代表之一，，，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，，，一直被以为是川菜之首，，，川菜之化身。�；；；毓�，，，意为再次烹饪。。 回锅肉中除了青椒、、、蒜苗、、、彩椒、、、洋葱等，，，加入乌江榨菜也是不可多得的鲜味辅料，，，可解五花肉的油腻,增添鲜脆清香的口感，，，味道香浓，，，口胃鲜美，，，还带有一丝丝的甜味，，，色香味俱全，，，让人回味无限，，，是下饭菜的首选。。
榨菜肉丝是四川省古板的名菜，，，属于川菜，，，此菜在四川家庭和饭馆里随处可见。。作为一道家常下饭菜,榨菜肉丝咸淡适口，，，脆嫩鲜美,香味十足，，，操作轻盈，，，好吃又下饭，，，被称为“下饭神器”。。榨菜里含膳食纤维、、、氨基酸、、、微量元素，，，开味还康健，，，具有健脾开味、、、翻开人的食欲之功效。。
葱爆羊肉是鲁菜中的经典之一，，，得诗人王又展的喜欢而风靡，，，羊肉滑嫩、、、鲜香不膻，，，具有补虚养身之功效。。 辅以乌江榨菜入葱爆羊肉，，，去羊肉膻味，，，增清香味道;菜品汪油包汁，，，脆嫩爽口,开味又下饭，，，食后回味无限，，，榨菜还能增补人体所需的氨基酸和膳食纤维。。
锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，，，“锅塌”是鲁菜独吞的一种烹饪要领，，，自清乾隆年间升格为宫廷菜后传遍山东及天下各地。。 辅以乌江榨菜入锅塌豆腐，，，豆腐和榨菜的清香入味交织，，，软嫩不失鲜脆，，，外香而柔韧，，，里嫩又响亮，，，营养价值较高，，，可增补人体所需微量元素、、、优质卵白质。。
葱烧海参是山东省的一道特色名菜，，，被称为“山东十大经典名菜”，，，也是“古今八珍”之一，，，具有养血滋阴之功效。。 辅以乌江榨菜入海参中，，，去海参荤、、、腥、、、膻等异味,增嫩脆滋味；；；口感柔软香滑，，，葱香榨菜香融合，，，鲜香浓重，，，可解海参油腻；；；榨菜还含人体所需的氨基酸和膳食纤维，，，搭配海参营养价值富厚。。
猪肚包鸡，，，是一道广东省古板的地方名菜，，，属于客家菜系，，，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清，，，有浓郁的药材味和胡椒香气，，，具有补虚损、、、健脾胃的功效。。 加入乌江榨菜的猪肚包鸡，，，汤的味道增添了鲜味，，，汤味清甜，，，猪肚爽口异常，，，鸡肉鲜嫩适口。。榨菜清香嫩脆，，，含富厚氨基酸和膳食纤维，，，开味康健又营养。。
榨菜炒鸡蛋是一道简朴的鲜味菜肴，，，广东人喜欢用它来搭配清粥，，，是最简朴的养生美食。。 用榨菜来炒鸡蛋，，，榨菜的清香和鸡蛋的香味融合，，，风味鲜美,香味四溢，，，嫩脆口感，，，爽口下饭，，，是简朴鲜味的下饭佳肴，，，含人体所必需的营养物质，，，口感清淡，，，老小皆宜。。
芙蓉蛋是一道广东的地方古板名菜，，，具有古板风味，，，冬夏皆宜，，，色泽金黄，，，外焦香，，，内松软，，，笋爽利，，，酒饭皆可。。 芙蓉蛋里加入乌江榨菜，，，增添鲜嫩味道，，，富厚口感条理，，，蛋香浓郁，，，色泽金黄，，，内里松软鲜美；；；虾肉和鸡蛋还具有较高的营养价值，，，可增添免疫力；；；榨菜含氨基酸和膳食纤维，，，可增补人体所必需的营养物质。。
蚬肉生菜包是隧道的广东美食，，，顺德人喜欢用生菜叶包裹熟馅料，，，名曰“生菜包”，，，是外地很是受接待的一道家常菜，，，寓意人财两旺、、、恒久蓬勃。。 蚬肉生菜包里加入乌江榨菜，，，中和蚬肉的腥味，，，去腥解腻,口感更富厚，，，增添脆爽鲜嫩之味，，，鲜香不油腻，，，脆爽而清香，，，营养也很富厚。。
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，，，是淮扬菜系中的绝品，，，与软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”，，，代表了淮扬菜的最高水平，，，曾被选为“开国第一宴”的头道热菜。。 白袍虾仁里加入乌江榨菜芯，，，虾肉柔软不失爽利，，，颜色白莹，，，色泽亮丽，，，口感鲜嫩爽滑，，，清淡适口，，，齿颊留香，，，令人回味无限。。
“污糟鸡”是珠三角地区的一道名菜，，，做工细腻、、、菜品新鲜，，，在烹制要领上极富特色。。 污糟鸡里加入乌江榨菜，，，口感更润滑嫩脆，，，食材自然新鲜，，，菜品色泽艳丽，，，鸡肉嫩而不柴，，，鲜香入味，，，是纯粹的农家风味。。
叫花鸡是江苏省常熟市的一道古板名菜，，，是江南著名的汉族菜肴，，，历史悠久。。 叫花鸡里加入乌江榨菜，，，保存鸡肉香味的同时增添榨菜的清香，，，鲜香味更浓，，，香气诱人；；；入口酥烂肥嫩，，，榨菜解腻爽口，，，令口感条理更富厚；；；鸡肉卵白质含量高，，，榨菜热量低，，，还含有人体必需的氨基酸，，，营养价值高。。
狮子头是中国淮扬菜系中的一道古板菜肴，，，始于隋朝，，，历史悠久，，，深受古代帝王的喜欢。。 狮子头里加入乌江榨菜，，，增添肉馅鲜脆滋味和清鲜香味，，，菜品口感软糯滑腻，，，外焦里嫩，，，肉质鲜嫩不腻、、、入口即化，，，清香味醇；；；含有优质卵白质和人体必需的种种氨基酸、、、维生素，，，康健又营养。。
咕噜肉又名古老肉，，，是广东的一道古板特色名菜，，，在海内外享有较高声誉，，，常与菠萝搭配，，，具有滋阴润燥、、、健脾开胃的功效。。 乌江榨菜脆口榨菜芯酸甜味足，，，鲜脆爽口，，，加入咕噜肉里，，，增添脆爽的口感还解甜腻；；；菜品色泽鲜红，，，酸甜适口，，，外脆内松，，，飘香四溢，，，榨菜含有富厚氨基酸和膳食纤维，，，能翻开人的味蕾,增进食欲。。
海蛎煎又叫蚵仔煎，，，是福建十大经典名菜，，，起源于福建沿海� ！�、、、台湾、、、潮汕等地区，，，是外地经典的古板小吃之一，，，具有补钙强体的功效。。 海蛎煎里加入乌江榨菜，，，增添嫩脆口感的同时放大海鲜的鲜味，，，海蛎的酥、、、鲜加上榨菜的脆、、、嫩,和鸡蛋的香味混淆交织,形成难以言喻的鲜味口感。。内馅鲜滑，，，鲜美酥香,酥而不硬，，，脆而不软，，，含优质卵白和优良氨基酸，，，营养价值很高。。
烧肉粽是福建特有的地方古板风味小吃，，，其选料考究，，，配料多样，，，制作细腻，，，历史悠久，，，以独吞的风味，，，享誉海内外。。 烧肉粽里加入乌江脆口榨菜芯，，，中和肉馅油腻的口感，，，增添酸甜爽利味道，，，肉粽色泽红黄闪亮，，，软糯香甜，，，油润不腻，，，趁热食用，，，更是鲜味适口。。
墙[1]
佛跳墙，，，又名满坛香、、、福寿全，，，是福建省福州市的一道特色名菜，，，属闽菜系，，，多种质料煨于一坛，，，既有配合的荤味，，，又坚持各自的特色，，，蜚声海内外，，，具有增强免疫力、、、美容养颜的功效。。 乌江榨菜入佛跳墙，，，成菜软嫩柔润，，，浓郁荤香，，，又荤而不腻，，，味中有鲜，，，软嫩鲜美，，，咸中带甜，，，汤浓却厚而不腻，，，滋味妙不可言；；；榨菜里含有的氨基酸和膳食纤维能为人体增补所需的营养物质，，，康健又好吃。。
油焖春笋是浙江省杭州市的一道古板名菜，，，是36种杭州名菜之一，，，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。。 乌江榨菜入油焖春笋，，，能富厚菜品嫩脆口感，，，增添鲜香味道。。菜品鲜嫩爽口，，，清淡鲜香，，，鲜咸而带甜味，，，令人百吃不厌，，，并且纤维素含量高，，，营养价值富厚，，，具有益血、、、消食之功效。。
干菜焖肉是一道杭州的古板名菜，，，被评为浙江十大经典名菜。。 用乌江榨菜替换干菜，，，可为肉的酥嫩增添鲜脆之味，，，中和五花肉的油腻感，，，保存菜品醇香口感的同时还具咸鲜回甜，，，鲜香油润、、、酥糯不腻,深受肉食喜欢者的喜欢。。
干炸响铃，，，是杭州古板风味名菜，，，被评为36道杭州名菜之一，，，曾在2016年杭州G20峰会时入选国宴菜单。。 乌江榨菜卷入干炸响铃豆皮中，，，可增添爽利的口感和自然清香的味道，，，菜品金黄亮丽，，，口感酥脆喷香，，，肉馅柔软适口，，，含有富厚卵白质和氨基酸，，，营养价值高。。
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红烧臭鳜鱼，，，是徽州地区古板名菜，，，此菜历史悠久，，，闻起来似臭非臭，，，吃到嘴里却香气扑鼻，，，臭和香形成了鲜明比照，，，增添了此菜的魅力，，，使其成为徽菜的经典之一。。 烧鱼时加入乌江榨菜，，，去除鱼肉的腥味，，，增添鲜香味道，，，鱼肉肉质软嫩又细密，，，榨菜鲜脆又爽口，，，口感富厚，，，条理鲜明，，，“臭”味醇正，，，香气逼人，，，风味奇异;同时菜品营养富厚，，，含有多种对人体有益的卵白质和氨基酸及膳食纤维，，，是极佳的鲜味补品。。
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色古板美食，，，是徽菜的代表菜品，，，制作十分考究，，，味厚而鲜，，，曾受到众多文人雅士的赞美。。 一品锅里加入乌江榨菜，，，增添鲜香嫩脆口感，，，食材荤素具备，，，具有较高的营养价值，，，咸鲜微辣，，，鲜嫩适口，，，色香味俱全，，，是一道不可多得的鲜味佳肴。。
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腌笃鲜是起源于徽州地区的一道古板名菜，，，鲜味浓重，，，各地凭证地方文化和口胃做法各有差别。。 榨菜加入腌笃鲜，，，提升汤底的咸鲜滋味，，，增添清香味道，，，汤白汁浓，，，肉质酥肥，，，笋和榨菜片清香交织，，，口感脆嫩，，，鲜味浓重，，，具有较高的营养价值，，，增补人体必需的营养因素和微量元素，，，是一道妙不可言的鲜味佳肴。。

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