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锅塌豆腐
泉源：
宣布人：治理员
宣布时间：2025-03-17
点击量：3,971

锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，“锅塌”是鲁菜独吞的一种烹饪要领，自清乾隆年间升格为宫廷菜后传遍山东及天下各地。。。
辅以乌江榨菜入锅塌豆腐，豆腐和榨菜的清香入味交织，软嫩不失鲜脆，外香而柔韧，里嫩又响亮，营养价值较高，可增补人体所需微量元素、、、优质卵白质。。。

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