魏晋时期,乡下有一位“巧媳妇”,她从晾晒、、、盐腌、、、脱水到调味、、、坛藏等,对咸菜腌制工艺举行了初 步规范。民间直接用制作工艺“咸菹”来尊称她。在北魏贾思勰的《齐民要术》和清代《涪州志》中都 纪录过该方技。
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人世沉香
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