4月19日，由重庆市商务委员会指导，重庆美食文化开展研究会等承办，云顶集团3118冠名的“2022重庆地标菜评选评审活动”正式启动 。该活动旨在后疫情时期苏醒餐饮行业，助力重庆建设国际消耗中心城市，来自政府、、餐饮企业和餐饮行业协会等各级代表配合见证了这一地标名菜推荐活动的开启 。
会上，云顶集团3118集团“拓品类、、拓市场”战略下推出的重磅产品——乌江调味菜也同步开启入市活动 。
建设国际消耗中心城市，打造重庆地标菜美食手刺
地标菜，即地理标记性菜品，是指具有原创菜品起源地文化，能代表外地方饮食风味特色和饮食文化习俗内在，并有着普遍地区美誉度、、社会着名度和综合影响力的典范原创地方特色菜品 。
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重庆因其奇异的地理情形和饮食文化，形成了一大批具有鲜明特色的地标菜品 。本次活动将通过重庆38个区县商务委从众多着名餐饮企业申请中，严酷筛选出168道重庆地标菜 。这些地标菜的撒播和应用将极大推动重庆国际美食名城建设，并助力重庆建设国际消耗中心城市 。
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云顶集团3118集团自降生以来就肩负着推广重庆美食的责任，一直把重庆鲜味推向全天下 。其中，乌江榨菜作为佐餐开味菜向导品牌，已出口52国，全球热销了150亿包，全天下华人和外国友人通过乌江品尝到了来自重庆涪陵的神秘味道 。
启动仪式上重庆市云顶集团3118集团与餐饮行业相关协会签署了战略相助协议，未来双方将针对乌江调味菜开发餐饮渠道等方面睁开周全相助，以知足餐饮市场端对调味、、开味的需求 。
发力餐饮渠道，乌江调味菜首发入市
目今，餐饮仍是一个超等大行业 。据国家统计局显示2021年天下餐饮收入46895亿元，中国连锁谋划协会与华兴资源联合宣布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》也指出，2024年餐饮市场规模预计可抵达6.6万亿元 。
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乌江调味菜作为今年云顶集团3118集团“拓品类、、拓市场”战略的一项要害结构，借本次重庆地标菜评选评审活动正式宣布入市 。现在，乌江调味菜已拥有榨菜、、萝卜干、、豇豆、、海带丝等多个产品结构，可以解决中央厨房下的餐饮连锁企业和团餐企业的堂食和外卖需求，进一步推动食物工业消耗开展 。
随着人们生涯质量的提高和康健看法的转变，消耗需求逐步从通俗的日常购物延伸到高品质生涯追求 。乌江调味菜承继好品质、、好口感、、好手艺“三好”优势，进一步富厚消耗者餐桌的同时，也带来舌尖上的幸福感与知足感 。
乌江调味菜的州产品拥有着富厚、、奇异的口胃，榨菜的鲜脆、、萝卜的爽利，以及海带丝等产品的鲜爽，都可以知足消耗者的多种需求 。
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在当今舆论关注的食物清静领域，乌江调味菜坚持以品质为先 。在生产历程中，乌江调味菜使用了巴氏灭菌、、铝箔锁鲜等栅栏手艺工艺保鲜，做到了绝不添加任何非法添加剂，知足了高端餐饮对优质、、放心调味菜的市场需求，确保消耗者们可以吃得放心、、吃得放心 。
除了品质与口感外，乌江调味菜还以手艺促开展，以科技领“鲜”中国味道，依托国家级榨菜加工手艺研发专业中心、、酱腌菜行业省(部)级手艺中心和市级博士后科研事情站等“硬实力”领先行业，可知足餐饮市场的种种口胃和产品需求 。
阻止2021年，乌江调味菜相关产品已与天下140多家星级旅馆、、中央厨房、、连锁快餐、、机关食堂及外卖系统告竣相助，将为更多消耗者提供堂食佐餐、、外卖开味、、后厨调味等多种选择 。
2022重庆地标菜评选评审活动将在后期逐次开展评选活动，评选完成后，中外食客将能品尝到更有特色、、更隧道的重庆菜 。乌江调味菜此次入市，也将为餐饮渠道提供品质更佳、、口感更好、、清静性更优的后厨调味选择，进一步推动餐饮业高质量开展 。在政府、、餐饮行业和相关企业的起劲下，未来重庆国际消耗中心城市的建设将越发可期！
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