作为国民开味小菜，，，乌江榨菜因"全球热销150亿包"成为
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全网关注的焦点 �！！！�。从冲上微博热搜榜，，，再到点亮全球9大
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地标同庆，，，乌江榨菜让我们见证"出口52国，，，全球热销
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150亿包"的中华美食文化奇异魅力 �！！！�。那么，，，乌江榨菜为
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何广受全球粉丝的喜欢？它背后又有着什么样的神奇力
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量呢？
#乌江榨菜全球150亿包#冲勺嫦妊
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神奇化工艺作育鲜脆爽口好品质，，，令全球粉丝回味无限
榨菜的灵魂是青菜头，，，乌江榨菜承继匠心精神，，，继承国
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家非遗工艺，，，打造奇异好品质和鲜脆爽口的好口感，，，令
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全球粉丝回味无限 �！！！�。
乌江榨菜引发外洋网友热议
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乌江榨菜通过16项标准，，，严选位于神秘的北纬30度、、、生
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长于侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤产地的青菜头，，，是
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一年仅一季的冬天蔬菜，，，需要180天生恒久才华长成，，，整
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个历程都是自然生长，，，很少人工滋扰 �！！！�。
新鲜的青菜头
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而这神秘的北纬30度，，，不但孕育了茅台，，，十台甫茶有九
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大也降生于此，，，因此是公认的全球黄金奶源带、、、名茶产
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茶带和天下名酒带 �！！！�。
乌江榨菜原产地
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从砍收、、、脱水、、、拌料、、、装坛、、、封口等，，，严酷遵守时令节
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气，，，历经至少13道工艺、、、28道工序，，，最后加入来自日
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本、、、韩国等多国的全球顶级供应商提供的配料，，，通过独
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特的辅料乳化手艺调理入味，，，组成了乌江榨菜鲜脆爽口
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的奇异鲜味，，，令人无限回味，，，念念不忘 �！！！�。
乌江榨菜非遗文化工艺
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乌江榨菜还拥有低热量、、、高纤维、、、老小皆宜等特点，，，含
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有15种氨基酸和几十种微量元素，，，不但是全民餐桌上不
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可或缺的开味小菜，，，还被作为国宴小菜供金砖国家向导
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人食用 �！！！�。
乌江榨菜
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同时，，，三清三洗、、、三腌三榨的传承工艺被入选国家非遗
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文化，，，让乌江榨菜成为了中国美食文化的传承者，，，也蕴
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含了更多的意义 �！！！�。如奥运冠军、、、乒乓球大满贯得主邓亚
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萍曾所说，，，出国打球时，，，行李中总会带上许多的榨菜
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，，，吃过清粥小菜，，，总有回家的感受，，，而那股清香味道，，，
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既熟悉又解乡愁 �！！！�。
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立异工厂实现品质如一，，，引领行业广受市场认可
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为了让全球粉丝都能品味到这份鲜脆爽口的国民小菜，，，
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乌江榨菜早早结构智能化工厂，，，提升生产效率的同时
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，，，实现全球品质如一 �！！！�。据介绍，，，乌江榨菜立异工厂搜集
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了德国、、、日本、、、美国、、、瑞士、、、比利时、、、法国等多国装备
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及手艺，，，从收购、、、加工、、、贮存、、、处理等全工序均接纳智
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能化装备加工及控制 ；；；并与中国科学院上海高研院合
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作，，，乐成开发榨菜老筋智能化自动识别系统，，，用于智能
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识别榨菜品质和自动运输，，，是全球最先进的榨菜智能化
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生产线之一 �！！！�。
智能化生产线
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同时，，，中国榨菜的隽誉早已传遍全球 �！！！�。不但在1970年世
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界酱香菜评选会上，，，与德国甜酸甘蓝、、、法国酸黄瓜并称
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天下三台甫腌菜，，，同时斩获1915年巴拿马万国商品博览
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会金奖 �！！！�。1981年，，，乌江榨菜获天下酱腌菜最高奖牌—
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—工业优质产品银质奖，，，1991年意大利波伦亚举行的国
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际食物博览会金奖 �！！！�。现在，，，乌江榨菜已出口52个国家
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，，，创下全球热销150亿包的纪录，，，并通过国际质量治理体
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系ISO 9001认证 、、、国际食物清静治理系统ISO 22000认
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证、、、美国FDA认证，，，广受全球市场和消耗者的认可 �！！！�。
乌江榨菜美食
许多明星也是乌江榨菜的多年忠粉
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出口52国，，，享誉全球，，，蕴含中国美食文化的乌江榨菜名
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扬全球，，，成为天下舞台上耀眼明星的同时，，，也是中国品
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牌走向全球的代表，，，是中国美食文化对外交流的一张
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新"手刺" �！！！�。
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泉源：凤凰新闻
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