作为国民开味小菜，，，乌江榨菜因"全球热销150亿包"成为

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全网关注的焦点。。从冲上微博热搜榜，，，再到点亮全球9大

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地标同庆，，，乌江榨菜让我们见证"出口52国，，，全球热销

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150亿包"的中华美食文化奇异魅力。。那么，，，乌江榨菜为

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何广受全球粉丝的喜欢？？？它背后又有着什么样的神奇力

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量呢？？？

#乌江榨菜全球150亿包#冲勺嫦妊

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神奇化工艺作育鲜脆爽口好品质，，，令全球粉丝回味无限

榨菜的灵魂是青菜头，，，乌江榨菜承继匠心精神，，，继承国

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家非遗工艺，，，打造奇异好品质和鲜脆爽口的好口感，，，令

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全球粉丝回味无限。。

乌江榨菜引发外洋网友热议

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乌江榨菜通过16项标准，，，严选位于神秘的北纬30度、、生

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长于侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤产地的青菜头，，，是

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一年仅一季的冬天蔬菜，，，需要180天生恒久才华长成，，，整

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个历程都是自然生长，，，很少人工滋扰。。

新鲜的青菜头

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而这神秘的北纬30度，，，不但孕育了茅台，，，十台甫茶有九

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大也降生于此，，，因此是公认的全球黄金奶源带、、名茶产

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茶带和天下名酒带。。

乌江榨菜原产地

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从砍收、、脱水、、拌料、、装坛、、封口等，，，严酷遵守时令节

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气，，，历经至少13道工艺、、28道工序，，，最后加入来自日

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本、、韩国等多国的全球顶级供应商提供的配料，，，通过独

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特的辅料乳化手艺调理入味，，，组成了乌江榨菜鲜脆爽口

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的奇异鲜味，，，令人无限回味，，，念念不忘。。

乌江榨菜非遗文化工艺

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乌江榨菜还拥有低热量、、高纤维、、老小皆宜等特点，，，含

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有15种氨基酸和几十种微量元素，，，不但是全民餐桌上不

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可或缺的开味小菜，，，还被作为国宴小菜供金砖国家向导

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人食用。。

乌江榨菜

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同时，，，三清三洗、、三腌三榨的传承工艺被入选国家非遗

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文化，，，让乌江榨菜成为了中国美食文化的传承者，，，也蕴

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含了更多的意义。。如奥运冠军、、乒乓球大满贯得主邓亚

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萍曾所说，，，出国打球时，，，行李中总会带上许多的榨菜

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，，，吃过清粥小菜，，，总有回家的感受，，，而那股清香味道，，，

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既熟悉又解乡愁。。

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立异工厂实现品质如一，，，引领行业广受市场认可

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为了让全球粉丝都能品味到这份鲜脆爽口的国民小菜，，，

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乌江榨菜早早结构智能化工厂，，，提升生产效率的同时

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，，，实现全球品质如一。。据介绍，，，乌江榨菜立异工厂搜集

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了德国、、日本、、美国、、瑞士、、比利时、、法国等多国装备

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及手艺，，，从收购、、加工、、贮存、、处理等全工序均接纳智

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能化装备加工及控制；；；并与中国科学院上海高研院合

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作，，，乐成开发榨菜老筋智能化自动识别系统，，，用于智能

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识别榨菜品质和自动运输，，，是全球最先进的榨菜智能化

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生产线之一。。

智能化生产线

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同时，，，中国榨菜的隽誉早已传遍全球。。不但在1970年世

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界酱香菜评选会上，，，与德国甜酸甘蓝、、法国酸黄瓜并称

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天下三台甫腌菜，，，同时斩获1915年巴拿马万国商品博览

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会金奖。。1981年，，，乌江榨菜获天下酱腌菜最高奖牌—

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—工业优质产品银质奖，，，1991年意大利波伦亚举行的国

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际食物博览会金奖。。现在，，，乌江榨菜已出口52个国家

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，，，创下全球热销150亿包的纪录，，，并通过国际质量治理体

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系ISO 9001认证 、、国际食物清静治理系统ISO 22000认

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证、、美国FDA认证，，，广受全球市场和消耗者的认可。。

乌江榨菜美食

许多明星也是乌江榨菜的多年忠粉

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出口52国，，，享誉全球，，，蕴含中国美食文化的乌江榨菜名

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扬全球，，，成为天下舞台上耀眼明星的同时，，，也是中国品

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牌走向全球的代表，，，是中国美食文化对外交流的一张

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新"手刺"。。

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泉源：：：凤凰新闻