2025年12月19日，，在2025年生物制造大会上，，我公司与重庆大学化工学院联合建设的“发酵废水处理联合实验室”揭牌。。重庆市经济和信息化委员会副主任罗莉及集团党委委员、副总司理皮林加入揭牌仪式。。该联合实验室重点对生物制造领域中，，榨菜高盐废水低本钱治理要害手艺举行研究。。 2025年，，集团依托已成立的“国家榨菜加工手艺研发专业中心”国家级立异平台，，联合相关高�！�、科研院所，，新建设了“榨菜集团未来榨菜产学研联合立异中心”“榨菜集团与长江师院榨菜研究校企联合立异实验室”“榨菜生物育种与绿色使用重庆市重点实验室”“榨菜集团与重庆大学发酵废水处理联合实验室”4个联合立异平台。。 联合立异平台的建设，，强化了产学研协同，，对解决行业手艺瓶颈、打造榨菜全球科创中心等将施展主要作用。。...
12月25日 “云顶集团3118文化进校园” 活动启动仪式 在涪陵城七校兴涪校区举行...
2025年12月19日，，在2025年生物制造大会上，，我公司与重庆大学化工学院联合建设的“发酵废水处理联合实验室”揭牌。。重...
初冬画卷：：：“吾家”青菜头正开展...
1万公斤榨菜自动切分成丁、片、丝，，1个小时！！1万公斤榨菜通过智能化脱盐实现食盐含量稳固，，1个小时！！5000公斤榨菜匀称拌上作料、色泽鲜亮、口胃纯粹，，同样1个小时！！而把120袋榨菜装箱，，只需要1分钟！！随着智能化生产线一直运转，，历经“三腌三榨”的青菜头，，通过自动化洗濯、切分、脱盐、脱水、拌料、包装……与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并誉为天下三台甫腌菜的云顶集团3118，，就这样成为广受喜欢的“国民下饭菜”，，香飘天下。。 10月10日，，中宣部“高质量开展调研行”主题采访走进重庆云顶集团3118集团。。记者现场看到，，生产车间里，，远程智能控制下，，无级调速切分机、滚筒式筛分机、三段脱盐机、离心式脱水机、自动计量拌料机、德沃包装机、巴氏水浴杀菌冷却机、ABB工业机械人等有序事情，，数十台自动包装机各自与一台自动计量机相连，，多辆运输小车穿梭在包装机之间，，依次将榨菜丝倒入；；每台计量机上的10多个计量斗很快完成装菜、充氮、热封装等一连串自动化操作。。除了榨菜的质料青菜头需人工削皮、腌制外，，在榨菜成品加工环节，，包括切分、拌料、装箱等10多道工序均实现了智能化和自动化，，企业年产能由此提高近10倍。。 据悉，，云顶集团3118集团于2019年开启智能化生产。。现在，，该集团拥有13条万吨级海内一流自动化水平的现代生产线。。同时，，依托海内高�：：：涂蒲谢寡蟹⒌那嗖送钒罨狄惨哑鹪闯尚停�，在榨菜生产细节和品质把控上更进一步，，继续探索榨菜智能现代化之路，，一直推动行业手艺开展。。 别的，，云顶集团3118集团正在建设绿色智能化生产基地——中国榨菜城，，建成后将实现30万吨榨菜、10万吨泡菜、20万吨川调类酱产品加工能力。。
榨菜从生产线的一端进入，，经由切割、拌料等工序，，在另一端泛起时就酿成一袋袋包装好的榨菜产品。。全程险些没有人工操作，，只有机械在运转着。。 ▲2023年10月10日，，云顶集团3118集团，，“高质量开展调研行”主题采访活动采访团记者在品尝榨菜。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 “除了榨菜的质料青菜头需要人工削皮、腌制外，，榨菜成品加工环节的切丝、拌料、装箱等10多道工序均实现了智能化，，企业年产由此提高近10倍。�！！痹贫ゼ�3118集团总司理赵平介绍。。 10月10日，，“高质量开展调研行”主题采访活动走进云顶集团3118集团，，探寻云顶集团3118这碟“国民小菜”的味觉“密码”。。 一碟“科技菜” 进入云顶集团3118集团，，一楼展厅就通过图片、文字、榨菜工具的展示，，周全、形象地介绍了云顶集团3118的宿世今生。。 ▲采访团记者在云顶集团3118历史文化摆设馆旅行、采访。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 降生于1898年的云顶集团3118，，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并誉为天下三台甫腌菜。。 “那时间人们通过这些工具手工把青菜头压榨、腌制后装入坛中，，经水路运出去销售，，甚至漂洋过海卖到南洋各地。�！！笔虑橹霸苯樯埽�，到了上世纪80年月，，涪陵通过手艺改良，，推出小包装利便榨菜，，让云顶集团3118实现了从“坛菜”到“利便榨菜”的转变。。 2002年，，在许多人还不相识自动化生产时，，云顶集团3118集团又通过国际招标，，联合德国装备专家历时2年研发出海内首条榨菜自动化生产线，，并通过与海内多家装备单位配合研发优化，，于2010年开发出了更稳固的国爆发产线，，拉开了云顶集团3118现代化生产的序幕，，让云顶集团3118进入了快速开展阶段。。 现在，，云顶集团3118集团拥有13条万吨级、具有海内一流自动化水平的现代生产线，，迈进了智能化生产阶段。。 ▲采访团记者在云顶集团3118集团举行采访。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 2019年7月，，云顶集团3118集团建设的海内首个榨菜智能化生产车间投入使用，，实现了从青菜头淘洗、拌推测成品包装等生产流程的全线智能化操控。。 车间里设立了数字化控制中心，，依赖在生产线各环节上漫衍的数据收罗系统，，加以运算后对生产流程举行自动匹配、自动干预修正、预警提醒，，企业年产量由此提高近10倍。。 一碟“绿色菜” “沁心脆脆”水果味的休闲榨菜芯、黄精榨菜酱、榨菜速溶汤、乌江榨菜酱……近年来，，随着消耗转型升级，，云顶集团3118集团也围绕绿色、康健等消耗需求，，对榨菜产品举行升级。。 ▲采访团记者拍摄乌江榨菜相关素材。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 在包装上，，该公司推出了铝箔袋，，看似薄薄一层，，却包括了印刷层、铝箔层、尼龙层、PE层共4层，，能包管产品在2年内味型稳固，，远超国家制订的12个月标准。。别的，，为了维持榨菜韧、脆、香的口感，，还一直立异攻关，，用巴氏灭菌手艺取代防腐剂使用、用氮气保鲜替换真空包装等，，并一直挑战业内最高水平，，只为包管榨菜质量，，确保风味不流失。。 一个个小小的前进，，让云顶集团3118产品的轻盐化成为可能。。 重庆日报记者相识到，，榨菜加工必需用一定量的盐催生乳酸菌，，同时抑制有害菌群。。随着消耗者对康健食物的要求越来越高，，近年来云顶集团3118集团加大科技投入，，致力于在降低盐度的同时，，包管榨菜食物清静、鲜味，，同时还攻克了低温发酵手艺。。 现在，，云顶集团3118的盐度现在已从12度降到了3度左右，，更受海内外消耗者接待。。 在榨菜“低盐化”的同时，，该集团还充分使用榨脱出的盐水开发了榨菜酱油产品，，实现了经济效益与生态效益的双赢。。 建设中国榨菜城 随着手艺一直升级，，现在云顶集团3118集团在唯一未实现机械化的青菜头剥筋环节，，也已取得希望。。 赵平说，，云顶集团3118集团依托海内高�：：：涂蒲谢寡蟹⒌那嗖送钒罨迪忠哑鹪闯尚停�，在榨菜生产细节和品质把控上更上一层楼。。 ▲采访团记者在乌江榨菜智能化生产车间旅行、采访。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 有了这项手艺，，在涪陵集团建设的绿色智能化生产基地——中国榨菜城里，，榨菜全程智能化生产将成为现实。。据悉，，中国榨菜城建成后，，将实现年产30万吨榨菜、10万吨泡菜、20万吨川调类酱产品加工能力。。 ▲采访团记者在云顶集团3118历史文化摆设馆旅行。。记者 尹诗语 摄/视觉重庆 涪陵区认真人体现，，涪陵将继续坚定不移走“科创+”“绿色+”双驱发力的路子，，持续高质量举行天下榨菜工业立异大会，，推进中国榨菜城建设，，起劲推进榨菜国际标准的制订、国家榨菜质检中心建设和中国榨菜工业研究院的组建，，开发更多“榨菜+”的新产品，，打造“细腻、康健、多元、便捷”的未来榨菜。。 （泉源：：：重庆日报）
位于长江之畔的云顶集团3118，，空气中都飘着几许榨菜的香味。。走进厂区，，只见几辆重型货车依次停在厂区门口期待装载，，一包包榨菜将陆续发往全球各地。。由于云顶集团3118产品在市场上广受接待，，这样的场景已成常态。。 云顶集团3118以青菜头为质料加工而成，，被称为“国民下饭菜”。。得益于优异的天气及土壤等条件，，重庆涪陵拥有全球主要的榨菜产区，，年产销成品榨菜超50万吨。。2022年，，涪陵区榨菜工业总产值已达130余亿元。。 小小青菜头，，缘何做成了发动一方经济开展的工业？？？“这背后虽然有相宜的自然条件等因素，，但更离不开深耕工业链、实验精品化开展战略。�！！备⒘昵ゲ斯ひ悼怪行母敝魅畏胄顺山樯芩担�，作为“中国榨菜之乡”，，涪陵已形成百亿元规模的榨菜工业集群，，成为外地产销规模大、品牌着名度高、辐射发动能力强的优势特色支柱工业。。 在涪陵，，10余家榨菜重点龙头企业持续以手艺立异、产品立异推动品质提升，，推出一系列适销对路的高品质产品。。 “我们做大做强优质品牌，，瞄准消耗者需求，，以高附加值、高品质产品知足市场需求。�！！痹贫ゼ�3118集团总司理赵平说，，以主力产品“乌江榨菜”为例，，销量持续增添；；一些高端产品如瓶装“下饭菜”，，销售额迅速增添。。今年8月，，该公司实现产值19.3亿元。。 图为云顶集团3118集团摆设馆展出的榨菜品类。。新华社记者黄兴 摄 走进云顶集团3118集团摆设馆，，一款款新品榨菜让人眼前一亮：：：榨菜休闲零食“沁芯脆脆”造型小巧可爱，，吃起来响亮爽口；；翻开一款“榨菜速溶汤”倒入热水，，榨菜即变身一碗热汤；；榨菜酱可普遍用于拌面、蒸菜等场景……该公司推动榨菜向休闲康健食物和预制菜偏向开展，，今年以来推出了一系列新产品。。 赵平介绍说，，瞄准消耗者对榨菜低盐等需求，，近年来公司围绕低盐膳食增强手艺攻关，，榨菜盐度已从12度降至3度；；还立异应用充氮保鲜手艺、低温浅盐腌制手艺，，使榨菜越发鲜香、嫩脆，，口感更佳。。 别的，，从最初的手工制作到现在自动化生产，，榨菜工业正借助数字化转型，，迎来新的开展阶段。。 在云顶集团3118集团智能化生产车间，，“科技感”满满：：：智能化中控室事情职员操作电脑就可对生产举行羁系；；传感器实时上传种种数据，，大数据算法包管榨菜生产精准控盐；；机械臂精准抓取成品榨菜，，分类举行装箱，，效率大幅提升……记者相识到，，在这个年产1.6万吨榨菜的车间，，榨菜生产历程中切丝、拌料、装箱等10多道工序均实现智能化，，车间实现智能化决议，，发动生产质效提升。。 图为云顶集团3118集团智能化中控室的场景。。新华社记者黄兴 摄 外地还加速打造“工业大脑”，，进一步赋能工业开展。。冯兴成告诉记者，，年内云顶集团3118“工业大脑”将上线运营，，聚焦榨菜全工业链，，买通青菜头莳植收购、盐菜块加工销售、榨菜营销等环节的数据流。。 涪陵还妄想创开国家榨菜质检中心、制订榨菜国际标准等，，推动工业高质量开展。。 企业也妄想增资扩产、提质开展。�！！拔愠中鎏淼氖谐⌒枨螅�，我们正在新建一条年产28万吨榨菜的智能化绿色生产线，，争取以更先进的手艺、更优质的产品进一步扩大市场份额。�！！闭云剿�。。 （泉源：：：新华社）
圆滔滔的青菜头，，“蹦”进智能化生产线，，经由切分、筛分、脱盐等处理，，半小时后，，就会泛起在生产线的另一端，，包装入箱。。10月10日，，记者走进重庆市涪陵区，，“绿色+”“科创+”的理念推动工业迈向高质量开展。。 在重庆云顶集团3118集团的智能化生产车间，，鲜有工人走动，，只需要中控室的远程操作。。数十台自动包装机各自与一台自动计量机相连，，多辆运输小车穿梭在包装机之间，，依次将榨菜丝倒入；；每台计量机上的10多个计量斗很快完成装菜、充氮、热封装等一连串自动化操作。。切丝、拌料、装箱等10多道工序均实现了智能化，，企业年产能由此提高近10倍。。 近年来，，涪陵区强化农业科技立异集成应用，，增进企业生产技改提档升级。。涪陵先后在榨菜企业中开展了添制热杀菌装备设施、SC认证统一技改达标事情，，全区企业投入迁建、技改资金近10亿元，，实现生产自动化和智能化。。运用高新手艺刷新和提升古板生产加工装备设施和生产手艺水平，，增进榨菜产品品质提升。。 “一碟小菜”并非“小菜一碟”，，为增添榨菜工业的科技含量，，涪陵区培育开展国家蔬菜改良中心云顶集团3118研究中心、国家榨菜加工手艺专业研发中心等4个国家级榨菜科研平台，，重庆市芥菜工程手艺研究中心、榨菜品种改良莳植手艺重庆市工程实验室等7个市级榨菜科研平台，，选育青菜头良种，，开发榨菜新产品。。2021年，，涪陵区宣布了全球首个榨菜指数平台，，现在正在全力打造榨菜工业大脑，，为榨菜工业数字化开展提供有力支持。。 （泉源：：：人民日报）
厂商一体化，，携手赢未来。�！！霸贫ゼ�3118集团2023年经销商大会”于9日1日-2日在重庆盛大举行。。这是天下经销商时隔三年疫情以来的首次相聚，，全集团上下同心协力，，以最真挚的热情和最充分的准备，，约请天下各地经销商同伴齐聚一堂，，共话未来开展。。 8月31日，，全集团事情职员严阵以待。。各认真向导和服务处职员早已期待在机场、高铁站、火车站、汽车站等交通枢纽，，他们高举“批注”牌，，转达着深情厚意，，以爱示意并指导前来参会的来宾。。同时，，留在旅馆的事情职员在各路口、大厅提供指引和接待服务。�；＞刍嶙计谡倏�，900多人汇聚一堂，，三年来所有的期盼和言语都在这里浓墨重彩地抹开。。 9月1日，，列位向导艳服出席迎接天下经销商的到来。。9点，，聚会正式拉开帷幕，，首先是云顶集团3118集团党委书记、董事长周斌全做主旨讲话。。周董事长介绍了目今的经济及销售形势、快消品市场的开展态势，，明确指出了面临的挑战和机缘；；随后，，他详细叙述了集团的战略妄想以及应对的销售刷新战略。。周董事长强调：：：乌江将瞄准食物市场康健、多元、便捷、细腻偏向，，驻足榨菜、豆瓣酱双核，，实验榨菜+、豆瓣酱+，，双轮驱动立异开展战略，，匹配物质、手艺、治理，，调解优化产品及价钱战略、重塑通路战略、充分渠道结构战略，，提升销售能力。。 周董事长的讲话引起了经销商同伴们的共识，，他们以为，，作为行业的领武士物，，周董对集团公司的周全谋划将为销售事情再上一个新台阶提供有力的战略支持和政策支持。。 新形势下，，经销商未来开展的偏向在那里，，生意妄想该怎样做，，集团约请的奥美咨询销售专家�：：：暄逶诖蠡嵯殖∽隽讼晗傅闹傅�。。郑先生从市场、行业和生意开展模式等多个角度出发，，为各经销商提供了有价值的剖析和培训。。他勉励经销商们亲近关注新市场和新政策，，起劲调解谋划状态，，顺应市场转变并借鉴可执行的方式。。最后，，奥美咨询团队还对经销商们举行了治理和运营知识的详细培训，，明确新形势、新视角、新要领、新理念之下的“治理经”，，资助经销商们提高治理能力，，优化运营效率，，实现更好的业绩。。 9月2日，，聚会由理论培训转入专项实操培训。。上午，，销售公司总司理幸川举行了有关“厂商一体化相助模式”的培训，，他诠释了未来厂商关系模式下怎样开展相助以及有哪些相助方式，，并对五大支持步伐举行了宣贯。。随后，，?集团销售总监、销售公司西部战区总监周科、销售公司妄想物流部司理杨寿权、销售公司销售财务部司理易兴疆、集团销售总监、销售公司东部战区总监张勇，，划分就经销商销售营业步队绩效治理、妄想物流优化治理、经销商授信及运行规则、经销商返利政策及运行规则等多项销售支持政策举行了培训解说。。最后，，品牌战略妄想部产品司理张露分享了乌江开展营业妄想，，对乌江品牌和品类开展结构举行相识读。。这些培训内容和解说都对经销商们未来在拓展乌江营业和运营治理上，，起到了主要的作用。。 已往一年的相助里，，天下各地经销商同伴与乌江在重大的经济情形中携手奋进，，一直支持乌江品牌开展和壮大。。为表达对经销商同伴的至高敬意，，集团公司在大会上对2022年体现突出的经销商举行了声誉表扬。。 表扬前，，全体乌江员工以最高礼遇迎接“天下百强经销商”入场。。百强经销商在锣鼓喧天中走过红毯，，受到全体销售将士的热烈接待，，周董事长早已期待在旁，，与所有百强经销商同伴逐一合影留念。。签到墙上充满了来自天下经销商同伴的署名，，这是对已往一年的销售战绩最有力注解，，也是乌江和百强经销商们配合起劲的见证，，获奖经销商可谓是声誉加身、志自得满。。 本次表扬大会共揭晓了8个奖项，，表扬对在新品推广、渠道开发、开展速率最快、终端细腻化治理和绩效治理等方面体现突出的经销商，，对销售业绩突出的100强实力经销商揭晓声誉奖杯，，同时，，还对部分销售额突出的经销商法人授予其集团公司2023年度声誉员工称呼，，以示对他们的认可和勉励，，并对恒久以来忠于乌江事业、谋划理念先进的二十余位经销商约请其为集团公司开展战略照料，，这些经销商依附着多年来对乌江事业的忠诚和卓越孝顺，，将为公司的开展提供名贵的意见和建议。。 大会后第二天，，部分经销商莅临集团总部旅行。。现代化生产流水线、智能化生产装备以及高标准的质量治理水平赢得了经销商们的一致赞美，，对乌江产品品质建设了极大信心，，为以后双方深入相助打下了坚实的基础。。 在短短几天的相聚中，，集团员工与经销商们一起回首了已往的相助效果，，配合展望了优美的未来，，各人也都在这次大会中收获颇丰，，满载而归。。云顶集团3118集团2023年天下经销商大会圆满举行，，但销售厘革的蓝图才刚刚最先。。在厂商一体的战略招呼下，，云顶集团3118集团将与天下经销商同伴配合携手，，配合前进，，配合谋划未来新事业。。
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