回锅肉是四川古板菜式中家常菜肴的代表之一，，，被评为“中国菜”四川十大经典名菜，，，一直被以为是川菜之首，，，川菜之化身。�；；毓�，，，意为再次烹饪。。 回锅肉中除了青椒、、、蒜苗、、、彩椒、、、洋葱等，，，加入乌江榨菜也是不可多得的鲜味辅料，，，可解五花肉的油腻,增添鲜脆清香的口感，，，味道香浓，，，口胃鲜美，，，还带有一丝丝的甜味，，，色香味俱全，，，让人回味无限，，，是下饭菜的首选。。
榨菜肉丝是四川省古板的名菜，，，属于川菜，，，此菜在四川家庭和饭馆里随处可见。。作为一道家常下饭菜,榨菜肉丝咸淡适口，，，脆嫩鲜美,香味十足，，，操作轻盈，，，好吃又下饭，，，被称为“下饭神器”。。榨菜里含膳食纤维、、、氨基酸、、、微量元素，，，开味还康健，，，具有健脾开味、、、翻开人的食欲之功效。。
葱爆羊肉是鲁菜中的经典之一，，，得诗人王又展的喜欢而风靡，，，羊肉滑嫩、、、鲜香不膻，，，具有补虚养身之功效。。 辅以乌江榨菜入葱爆羊肉，，，去羊肉膻味，，，增清香味道;菜品汪油包汁，，，脆嫩爽口,开味又下饭，，，食后回味无限，，，榨菜还能增补人体所需的氨基酸和膳食纤维。。
锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，，，“锅塌”是鲁菜独吞的一种烹饪要领，，，自清乾隆年间升格为宫廷菜后传遍山东及天下各地。。 辅以乌江榨菜入锅塌豆腐，，，豆腐和榨菜的清香入味交织，，，软嫩不失鲜脆，，，外香而柔韧，，，里嫩又响亮，，，营养价值较高，，，可增补人体所需微量元素、、、优质卵白质。。
葱烧海参是山东省的一道特色名菜，，，被称为“山东十大经典名菜”，，，也是“古今八珍”之一，，，具有养血滋阴之功效。。 辅以乌江榨菜入海参中，，，去海参荤、、、腥、、、膻等异味,增嫩脆滋味；；口感柔软香滑，，，葱香榨菜香融合，，，鲜香浓重，，，可解海参油腻；；榨菜还含人体所需的氨基酸和膳食纤维，，，搭配海参营养价值富厚。。
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